Resep: yang sempurna Donat Maizena

Donat Maizena.

Donat Maizena You can cook Donat Maizena using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Maizena

  1. You need 250 gr of Tepung Terigu Segitiga Biru.
  2. You need 1 sdm of Tepung Maizena.
  3. You need 3 sdm of Gula Pasir.
  4. You need 130 cc of Air Dingin.
  5. It’s 1 sdm of Ragi Instan.
  6. You need 1 sdm of mentega.
  7. It’s 3 sdm of Susu Bubuk.
  8. You need of Minyak untuk menggoreng.
  9. Prepare of Mesis.
  10. You need of Gula Halus.

Donat Maizena step by step

  1. Campurkan semua bahan adonan kecuali mentega. Masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Untuk airnya menyesuaikan tingkat kelembaban tepungnya.
  2. Setelah adonan menjadi setengah kalis, masukkan mentega dan uleni kembali dengan tangan sampai benar-benar kalis (tidak menempel ditangan dan jika adonan ditarik susah putusnya).
  3. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain untuk proses proofing (pengistirahatan) selama 1 jam agar lebih mengembang.
  4. Setelah 1 jam dan adonan semakin mengembang, keluarkan udara dalam adonan dengan cara meninju. Lalu di wadah lain, siapkan wadah yang sudah dilapisi dengan tepung.
  5. Ambil sedikit adonan dan timbang sesuai dengan selera. Pipihkan adonan dan masukkan mesis lalu bentuk bulat-bulat dan diamkan selama 10 menit dalam keadaan terbuka.
  6. Goreng donat pada minyak panas dan api kecil. Lalu taburkan gula halus di atasnya dan donat siap disajikan.

Add Comment